> ASS Intoleranz
Hallo
Wie der Titel bereits vermuten lässt, hat sich der Verdacht vieler Ärzte bestätigt: Ich habe eine ASS Intoleranz.

Es gibt ja einige Leute die mit dieser Pseudoallergie zu kämpfen haben. Allerdings ließt man in z.B. den Foren nur davon, wenn sie Akut ein Lebensmittel eingenommen haben was stark "betroffen" ist und dann Hautausschlag oder so was bekommen.

Bei mir ist das alles etwas anders.

Bei mir äußert sich diese Intoleranz in anwachsenden Polypen, nach starkem Kontakt Atemnot etc. An den Polypen wurde ich nun schon mehrfach Operiert, da sie immer nachwuchsen durch den Kontakt mit den Erregern. Das Problem ist, das ich bereits auf sehr geringe Mengen extrem stark reagiere. Beim ASS Intoleranz Test bei dem Lungenarzt meines Vertrauens, hat bereits 1/100 einer Aspirin 100 (verdünnt zum Inhalieren) gereicht um mich in arge Bedrängnisse zu bringen.

Diesen "Erregern" kann man ja im täglichen Leben nicht wirklich aus dem Weg gehen, da sie sich ja in sehr vielen Lebensmitteln befinden (Decylate). Da ich aber von meinem Arzt nur eine kurze Liste bekommen habe, was ich essen darf und was nicht, steh ich in manchen Fällen vor einem Rätsel.

Meine Frage rührt daher, ob hier jemand ähnlich "stark" mit der Pseudoallergie zu kämpfen hat und mir vielleicht Tipps/Ratschläge geben kann, wo ich "vollständige" Listen herkriege oder mir einfach mal seine Erfahrungen mitteilen kann. Die wären auch schon sehr hilfreich, da sie weitere Anhaltspunkte liefern.

Ich bin gespannt, ob sich jemand diesen längeren Text überhaupt durchgelesen hat ;)

Mit freundlichen Grüßen und Danke!

Manuel Laufenberg

> Azo-Farbstoffe
Hallo Manuel,
der Verzehr von Azofarbstoffen kann für Personen, die allergisch auf Acetylsalicylsäure sind problematisch sein.
Azofarbstoffe sind künstlich hergestellte organische Farbstoffe vor allem im Farbbereich gelb bis rot.
E 110 Gelborange S
E 102 Tartrazin
E 122 Azorubin
E 123 Amaranth
E 124 Cochenillerot A
E 129 Allurarot AC
E 151 Brilliantschwarz BN
E 120 Echtes Karmin
Das sind die E-Nummern von den Azo-Farbstoffen.
Hoffe das hilft dir ein bisschen weiter!

> Salicylat
Wer eine Allergie gegen Acetylsalicylsäure hat, kann mit Nahrungsmitteln kreuzreagieren: Das Hauptallergen ist Salicylat. Zu finden in:
Endiviensalat, Essiggurken, Gurken und Oliven Erdnuss, Kokosnuss, Makadamianuss, Mandel, Paranuss, Pinienkerne, Pistazie, Walnuss und Wasserkastanie Basilikum, Dill, Estragon, Majoran, Minze, Oregano, Pfefferminz, Rosmarin, Salbei, Thymian, Sellerie und Sesamsamen, Anissamen, Cayennepfeffer, Curcuma, Curry, Kümmel, Muskatblüte, Paprika, Senf und Zimt
Cola, Kaffee, Pfefferminztee, schwarzer Tee, Alkohol
Fleischbrühwürfel, Hefe, Honig, Süßholzwurzel, Lakritz, Tomatensoße......

> Salicylat
also ist Salicylat in allen leckeren Zusätzen. Danke für die Info, gut zu wissen.